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删除小天才电话簿的步骤如下。
1、打开手机中的小天才应用。
2、点击底部菜单栏中的“更多”选项。
3、选择“通讯录”。
4、在联系人列表中，找到需要删除的联系人，如果是SIM卡上的联系人，可以直接长按需要删除的联系人，点击“删除”选项即可，如果是手表上的联系人，点击需要删除的联系人的头像进入详情页，再点击右上角的设置图标，最后点击删除联系人选项进行删除。
需要注意的是，具体的操作步骤可能会因手表型号的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看小天才电话手表的官方说明或联系售后客服以获取更准确详细的指导。